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Bien-Me-Sabe de Tamal by Jaime Vargas

Durango, Durango, MX

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Una receta de 1845 del Nuevo Cocinero Mexicano en Forma de Diccionario, de cómo preparar un bien-me-sabe de tamal. Una receta interesante por usar técnicas mesoamericanas para el cocimiento de preparaciones dulces hispanas.